◎ 扁豆 biǎn dòu(1) [string bean；hyacinth dolichos]∶一年生草本植物( Dolichos lablab ),莖蔓生,具暗紫色蝶形花,廣泛栽培供觀賞或食用其豆莢和種子(2) [kidney bean] 〈方〉∶菜豆
豆科。一年生草本。葉腋抽生花軸，無(wú)限花序，花白或紫色。莢果扁平，寬而短，淡綠、紅或紫色。種子扁橢圓形，黑褐、茶褐或白色。喜溫暖潤(rùn)濕，耐熱。一般春播秋收。
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