◎ 大豆 dà dòu[soybean] 一種直立、叢生、多毛的一年生豆類( Glycine max ),原產(chǎn)亞洲,廣泛栽培在中國、日本和其他地方,其種子產(chǎn)生有價(jià)值的產(chǎn)品(如油,豆粉),其植物體用做飼料和土壤改良的肥料
一年生草本植物，花白或紫色，有根瘤，豆莢有毛。種子可食用，亦可榨油。亦以稱這種植物的種子。
