◎ 油菜 yóu cài
(1) [rape]∶一種蕓苔屬一、二年生草本植物(Brassica campestris),莖圓柱形綠色或紫色,多分枝,葉互生,總狀花序,花淡黃色,長(zhǎng)角果,種子球形,可供榨油
(2) [rape]∶即蕓苔,草本植物,略像白菜,葉子濃綠色,葉柄淡綠色,是普通蔬菜
一至二年生草本植物?；S色，結(jié)角果，種子可以榨油，為我國(guó)主要油料作物及蜜源作物之一。 明 李時(shí)珍 《本草綱目·菜一·蕓薹》：“此菜易起薹，須采其薹食，則分枝必多，故名蕓薹；而 淮 人謂之薹芥，即今油菜，為其子可榨油也?！?清 王端履 《重論文齋筆錄》卷二：“菘，吾鄉(xiāng)謂之油菜，三月開(kāi)黃花?！?