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◎ 大白菜 dà bái cài[Chinese cabbage] 見“白菜”
1. 即白菜。二年生草本植物，葉子大，花淡黃色。有些地方又叫菘菜。2. 指鹽醃白菜。 清 富察敦崇 《燕京歲時(shí)記·大白菜》：“大白菜者，乃鹽醃白菜也。凡送粥之家，必以此為副。菜之美惡，可卜其家之盛衰?！?
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