化學(xué)式ch3coch3。無色易著火有微香的液體。化學(xué)性質(zhì)活潑，能發(fā)生鹵化、加成、縮合等反應(yīng)。一般由淀粉經(jīng)發(fā)酵法制得，也可由醋酸、丙烯等合成。為重要化工原料，可制藥物、樹脂、橡膠等，還可作溶劑、粘合劑、清潔劑等。
