◎ 脂肪 zhī fáng
[fat] 人和動(dòng)植物體中的油性物質(zhì),是一種或一種以上脂肪酸的甘油脂C 3 H 5 (OOCR) 3
存在于人體和動(dòng)物的皮下組織及植物體中，是生物體的組成部分和儲(chǔ)能物質(zhì)。亦為食油的主要成分。 揚(yáng)雄 《太玄·灶》“脂牛正肪，不濯釜而烹，則歐歍之疾至” 晉 范望 注：“今以脂肪之肉，必當(dāng)澡濯釜鼎以煮渫之?！?秦牧 《吃動(dòng)物》：“黑熊的肉脂肪層很厚，吃起來(lái)有點(diǎn)像豬肉?！薄缎氯A文摘》1980年第5期：“他的皮下脂肪已開(kāi)始增厚，怕擠車子。”