煎 (形聲。從火,前聲?；?rdquo;字寫在下面時(shí)常變形成為四點(diǎn)。本義煎熬) 同本義 煎,熬也。--《説文》 煎,火干也。凡有汁而干謂之煎。--《方言七》 帳下烹煎皆美人。--蘇軾《豆粥》 又如煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盤(方言。平底鍋);煎豆摘瓜(喻親屬相殘) 比喻折磨;使其痛苦 漸見愁煎迫。--《玉臺(tái)新詠·古詩為焦仲卿妻作》 逆以煎我懷。 又如煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情) 一種烹飪方法。鍋里放油加熱后,把食物放進(jìn)去,使表面變成焦黃 手團(tuán)作餅,膏油煎。--《齊民要術(shù) 煎jiān ⒈熬煮～中藥。 ⒉將食物放在少量的熱油里使熟～蛋?！灐? ⒊量詞。熬藥次數(shù)頭～藥。三～藥。 ⒋ 煎jiàn 1.用蜜或糖浸漬的果品。 煎jiǎn 1.減損。
煎 jian 部首 灬 部首筆畫 04 總筆畫 13 煎 decoct；fry； 煎 jiān (1) (形聲。從火,前聲?；?rdquo;字寫在下面時(shí)常變形成為四點(diǎn)。本義煎熬) (2) 同本義 [decoct] 煎,熬也。--《説文》 煎,火干也。凡有汁而干謂之煎。--《方言七》 帳下烹煎皆美人。--蘇軾《豆粥》 (3) 又如煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盤(方言。平底鍋);煎豆摘瓜(喻親屬相殘) (4) 比喻折磨;使其痛苦 [torture] 漸見愁煎迫。--《玉臺(tái)新詠·古詩為焦仲卿妻作》 逆以煎我懷。 (5) 又如煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情) (6) 一種烹飪方法。鍋里放油加熱后,把食物放進(jìn)去,使表面變成焦黃 [fry in shallow oil] 手團(tuán)作餅,膏油煎。--《齊民要術(shù)·餅炙》 (7) 又如煎點(diǎn)(油煎的糕點(diǎn));煎魚;煎雞蛋 (8) 消熔 [melt] 徒恨芳膏,煎灼燈明。--《后漢書·何顒傳》 (9) 又如煎蒸(燃燒而消熔);煎銷(熔化) (10) 鬧 [noise]。如煎炒(吵鬧;無理取鬧);前聒(喧鬧) 煎 jiān 中藥煎汁的次數(shù)[decoction]。如頭煎;二煎 煎熬 jiān áo [torment;torture;suffering] 比喻焦慮、痛苦;受折磨 受盡煎熬 煎餅 jiānbǐng [thin pancake made of millet flour,etc.] 糊狀的高梁、小麥等在鏊子上烙熟的餅 煎迫 jiānpò [drive] 緊緊逼迫 糾纏煎迫 煎心 jiānxīn [worried;extremely anxious] 心里痛苦如煎 煎 jiān ㄐㄧㄢˉ (1) 熬～藥?！?。 (2) 烹飪方法，把食物放在少量的熱油里弄熟～魚。 (3) 量詞，指中藥煎汁的次數(shù)頭～。二～。 鄭碼uaku，u714e，gbkbce5 筆畫數(shù)13，部首灬，筆順編號(hào)4312511224444