◎ 鍋巴 guō bā[rice crust；crust of cooked rice on the bottom of a cooking pot] 燜米飯時因緊貼鍋底而燒焦了的一層飯
1. 燜飯時緊貼著鍋的焦了的一層?！段饔斡洝返谖迤呋兀骸板伬镞€有些飯與鍋巴，未曾盛了?！薄度辶滞馐贰返诙嘶兀骸八臼窃诩依锱萘艘煌脲伆统粤耍诺近I店去的。”2. 食品名。用粟、米等加佐料烘制而成。
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