◎ 涼拌 liáng bàn[dress cold vegetable in sauce] 把食品加調(diào)料拌和涼著吃涼拌粉皮
亦作“涼拌”。1.將食品加佐料冷拌。如：涼拌豆腐。2. 指冷拌的菜。多用來(lái)下酒。如：一個(gè)大盤涼拌，兩個(gè)熱炒。
