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落葉喬木，羽狀復(fù)葉，小葉橢圓形，核果球形，外果皮平滑，內(nèi)果皮堅硬，有皺紋。木材堅韌，可以做器物，果仁可吃，亦可榨油及入藥。又稱核桃。 晉 張華 《博物志》卷六：“ 張騫 使 西域 還，乃得胡桃種?！?宋 孫奕 《履齋示兒編·雜記·因物得名》：“胡人常食核桃而名胡桃?！?
