◎ 滑溜 huá liū
[sauté with starchy sauce] 烹調(diào)方法,把肉、魚等切好,跟芡粉拌勻,用油炒,加蔥、蒜等作料,再勾上芡,使汁變稠
滑溜魚片
◎ 滑溜 huáliu
[smooth；slick；slippery][口]∶非常光滑(喜歡之意)
好滑溜的皮膚
1. 圓滑靈活。 清 阮大鋮 《燕子箋·偕征》：“為人滑溜，做事精靈。”
2. 光滑。 魯迅 《故事新編·理水》：“酒過(guò)三巡，大員們就講了一些水鄉(xiāng)沿途的風(fēng)景，蘆花似雪，泥水如金，黃鱔膏腴，青苔滑溜。” 艾青 《吹號(hào)者》詩(shī)：“在那號(hào)角滑溜的銅皮上，映出了死者的血，和他的慘白的面容。”
3. 流利，順暢。 葉圣陶 《城中·搭班子》：“ 錢先生 用手心擦了額上的汗，懇求似地繼續(xù)他的祝禱，他覺得比剛才輕松得多，話說(shuō)出來(lái)很滑溜了?！?康濯 《春種秋收·三面寶鏡》：“另外他又多能多藝。兩片嘴滑溜響亮，兩只手寫算全通?！?br />4. 猶流露。 魯迅 《華蓋集·評(píng)心雕龍》：“這口風(fēng)一滑溜，凡有緋剛的評(píng)論都要逼得翹辮兒了?！?br />5. 一種烹調(diào)方法。把要烹調(diào)的東西切好，用芡粉拌勻，放在油里炒，加蔥，蒜等佐料，再勾芡，使之變稠。