◎ 胡椒 hú jiāo
(1) [black pepper；pepper]
(2) 一種木質(zhì)藤( Piper nigrum ),有卵圓形葉,穗狀花,原產(chǎn)于東方熱帶地區(qū),但其他熱帶地區(qū)亦廣泛種植,用其紅漿果做胡椒粉
(3) 取自東印度植物胡椒( Piper nigrum )的果實(shí),制成一種刺激性的產(chǎn)品,用作調(diào)味料,有時(shí)也用作通氣藥或刺激劑
(4) [pepper]∶胡椒屬某些植物的泛稱
華南胡椒
竹葉胡椒
常綠灌木。莖蔓生。葉子卵形或長(zhǎng)橢圓形，開(kāi)黃色小花。果實(shí)球形，黃紅色，干后變黑色，叫“黑胡椒”，去皮后叫“白胡椒”。原產(chǎn)熱帶 亞洲 ，我國(guó)南方有栽培。果實(shí)可做香辛調(diào)味品(胡椒粉)，亦可入藥。 唐 段成式 《酉陽(yáng)雜俎·木篇》：“胡椒。出 摩伽陁國(guó) ，呼為味履支?！?明 李時(shí)珍 《本草綱目·果四·胡椒》：“胡椒，今南番諸國(guó)及 交趾 、 滇 南、 海南 諸地皆有之。”