《齊民要術(shù)》：椹熟時，多收，曝干之，兇年粟少，可以當(dāng)食?！段郝浴吩唬簵钆鏋樾锣嶉L。興平末，人多饑窮。沛課民益畜干椹，收萱豆：閱其有余，以補不足，積聚千余斛。會太祖西迎天子，所將千人皆無糧；沛謁見，乃進干椹，太祖甚善。及太祖輔政，超為鄴令，賜生口十人，絹百匹，既欲勵之，且以報干椹也。今自河以北，大家收百石，少者尚數(shù)十斛，故杜、葛亂后，饑饉薦臻，惟仰以全軀命，數(shù)州之內(nèi)，民死而生者，干椹之力也。
《務(wù)本新書》：桑椹：平時以棗、椹拌餡，煿餅食之，甜而有益。
椹子煎：采熟椹，盆內(nèi)微研；以布紐汁，瓷器盛頓。晝夜露地放之，四十九日。以湯點服，明耳目，益水藏，和血氣?；蚣用凵僭S，石器同煎亦可。病諸瘡疾，作膏藥貼，神效。
桑螵蛸，桑根白皮，皆入藥用。
桑皮抄紙：春初刳斫繁枝，剝芽皮為上；余月次之。
桑木為弓弩胎，則耐挽拽。
桑莪，素食中妙物。又“五木耳”：桑、槐、榆、柳、楮是也。桑、槐者為良。野田中者，恐有毒，不可食。