氣味
綠豆：甘、寒、無毒。
綠豆粉：甘、涼、平、無毒。
豆皮：甘、寒、無毒
豆芽：甘、平、無毒。
主治
綠豆：
小兒丹腫。用綠豆五錢、大黃二錢，共研為末，加生薄荷汁和蜜，調(diào)勻敷涂。
赤痢不止。用大麻子大水中三末濾汁，煮綠豆吃，極效。
消渴。用綠豆煮粥吃。
痘后癰毒。用綠豆、赤小豆、黑大豆，等分為末，醋調(diào)勻時(shí)時(shí)掃涂患處。此方名“三豆膏”。
水腫。用綠豆二合半、大附子一只（去皮臍，切作兩片），加水三碗，煮熟，臨臥時(shí)空心食豆。次日將原附子兩片又各切為二，另以綠豆二合半如前煮食。第三日照第一日，第四日照第二日食豆。水從不便下，腫自消。未消可多吃幾次，忌食生冷、毒物、鹽、酒。
綠豆粉：
霍亂吐利。用綠豆粉、白糖各二兩，新汲水調(diào)服即愈。
解砒毒。用綠豆粉、寒水石等分，加藍(lán)根汁調(diào)服三至五錢。
署天痱瘡。用綠豆粉二兩、滑石一兩，調(diào)勻撲患處。藥中亦可加蛤粉二兩。
腫毒初起。用綠豆粉炒成黃黑色，加皂莢粉一兩，醋調(diào)敷。皮破者。用油調(diào)。
豆皮：解熱毒，退目翳。
豆芽：解酒毒、熱毒，利一焦。