黃帝曰：愿聞人之不食七日而死，何也？
伯高曰：臣請(qǐng)言其故：胃大一尺五寸，徑五寸，長(zhǎng)二尺六寸，橫屈受水榖三斗五升，其中之榖，長(zhǎng)留二斗，水一斗五升而滿，上焦泄氣，出其精微，栗悍滑疾，下焦下溉諸腸；
小腸大二寸半，徑八分分之少半，長(zhǎng)三丈二尺，受榖二斗四升，水六升三合合之大半，
回腸大四寸，徑一寸寸之少半，長(zhǎng)二丈一尺，受榖一斗，水七升半；
廣腸大八寸，徑二寸寸之大半，長(zhǎng)二尺八寸，受榖九升三合八分合之一；
腸胃之長(zhǎng)凡五丈八尺四寸，受水榖九斗二升一合合之大半，此腸胃所受水榖之?dāng)?shù)也。平人則不然，胃滿則腸虛，腸滿則胃虛、更虛、更滿，故氣得上下。五藏安定，血脈和利，精神乃居，故神者，水榖之精氣也；故腸胃之中，當(dāng)留榖二斗，水一斗五升，故平人日再后，后二升半，一日中五升，七日五七三斗五升，而留水榖盡矣！故平人不食飲七日而死者，水榖、精氣、津液皆盡故也。